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Café Justus

Raclette-Abend



Quelle: Café Justus

Am Freitag, 2. November 2018 ab 18:00 Uhr findet bei uns der nächste Raclette-Abend statt!
 

Wir vom Café Justus haben das Glück, den Käse für unsere Raclette-Abende von der "Schweizer" Schwester Franziska, immer frisch geliefert zu bekommen! Wir servieren Ihnen den Raclette klassisch mit: Kartoffeln, Maiskölbchen, Cornichons und Silberzwiebeln.

 

Im Zürcher Oberland am Fuss des Hörnli zaubert die Käserei Sternenberg von der Familie Preisig aus frischer silofreier Milch von regionalen Kühen ihre Halbhart- und Weichkäsesorten. Silofrei bedeutet, dass die Kühe nur Heu und frisches Weidegras zu sich genommen haben und nicht mit Gärfutter aus Milchsäuregärung, der sogenannten Silage, gefüttert wurden. Das hat natürlich erheblich Auswirkungen auf die Käseproduktion – und das ist einer der Gründe, warum der Käse der Preisigs so delikat schmeckt. Und die anderen Gründe? Ganz klar: Leidenschaft, Fachwissen und eine hohe Qualität in der Käserei.


*Alle Termine finden Sie unter cafejustus.de


Öffnungszeiten

Montag bis Mittwoch 7:00 bis 19:00
Donnerstag und Freitag 7:00 bis 21:00
Samstag 8:00 bis 18:00
Sonntag und Feiertag Ruhetag

 


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