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Le Rocher Weinkontor

Italienische Weine neu eingetroffen!



Quelle: Le Rocher Weinkontor

Ab sofort finden Sie bei uns im Weinkontor auch italienische Weine. Wir starten mit der Azienda Agricola Pratello vom Gardasee. Dieses ökologisch orientioerte Weingut produziert nicht nur einen wunderbaren Lugana, sondern auch verschiedene Rotweine. Es ist bekannt für seine „Metodo Pratello“, die weit über die bisherige Bio-Zertifizierung des Weingutes hinaus geht.
 

Das Wachstum der letzten Jahre dieses Weingutes hat zu einer Verbreitung seiner Weine in über 60 Ländern auf der ganzen Welt geführt. Pratello gehörte zu den ersten Unternehmen, welche die Bio-Zertifizierung in Italien erhielten, aber heute, nach mehr als 13 Jahren, ist dies den Verantwortlichen nicht mehr ausreichend.
 

Seit über einem Jahr hatten sie die Idee, sich von der Bio-Zertifizierung zu trennen und ihren eigenen, strengeren Qualitäts-Code zu schaffen, der nicht nur die Verwendung von Naturprodukten auf dem Feld und in dem Weinkeller berücksichtigt, sondern die biologische Vielfalt der Ökosysteme der Weinberge beachtet. Diese Methode basiert auf der Nutzung erneuerbarer Energiequellen, dem ökologischen Ausgleich, der Energieeffizienz der Weinberge, sowie der Synergie zwischen Tieren und Pflanzen. Man konzentriert sich auf die Produktion der organischen Stoffe, um die Böden bestens zu ernähren.
 

Trotz der bisherigen Selbst-Verpflichtungen des Weingutes, dem Verbraucher die Güte seiner Produkte zu gewährleisten, haben die kontinuierlichen Analysen in einigen Fällen Spuren von Rückständen nachgewiesen. Dieser Aspekt führte dazu, die bisherige Bio-Zertifizierung mit den neuen Weinen ab dem Jahrgang 2016 aufzugeben. Durch das eigene Bio-Symbol wird dieser strengere Anspruch dokumentiert.

 

Catulliano Lugana D.O.C. (Weißwein) – Vegan und Bio nach der Methode Pratello
Aus der Lugana-Rebe Turbiana hergestellt, zeigt das Bukett Wacholderbeeren, Golden Delicius und einen Hauch Williamsbirne. Im Mund ist dieser Wein sehr weich. Ein guter Mix aus strukturierter Säure, bitteren, süßen und sogar leicht salzigen Aromen. Der Geschmack zeigt auch Pfirsich, Apfel und weiße Rosenblättern. Die Trinktemperatur sollte nicht zu kalt sein, sondern ruhig bei 12 °C liegen.

Sie können ihn gut kombinieren zu Gerichten mit Meeresfisch, zu Pasta oder zu Risotto – und natürlich auch schon zum ersten Spargel oder anderen leichten Frühlingsgerichten aus dem regionalen Gemüsegarten.
12,95 € pro Flasche


Torrazzo Valtènesi D.O.C. (Rotwein) – Bio nach der Methode Pratello
Cuvée aus den Rebsorten Groppello und Marzemino
Der rubinfarbene Wein transportiert kirschige Düfte in die Nase. Im Mund ist der Wein sehr fruchtig. Man schmeckt Pflaume, Kirsche und Himbeere. Der Wein entfaltet sich am besten bei einer Trinktemperatur von 14 - 16°C
Er passt gut zu kalten als auch zu warmen Speisen, zum Beispiel Pizza, Sandwiches und Snacks mit Salami und lokalen Käsespezialitäten. Auch als Aperitif ist er gut geeignet.
12,95 € pro Flasche


Das beste gibt es aber zum Schluß:
Bis Ostern bieten wir diese beiden Weine aus 2016 mit einem Abholer-Preisvorteil von 1,- € pro Flasche an, wenn Sie einen 6er-Karton kaufen (Originalgebinde, sortenrein). Sofortgutschrift erfolgt beim Einkauf.

Weitere Infos und Termine für Weinproben erhalten Sie telefonisch, auf Facebook oder natürlich direkt persönlich bei uns im Weinkontor am Weißenburgplatz.


Öffnungszeiten:
Mo. – Fr. 10 – 20 Uhr
Sa. 10 – 16 Uhr

Wir freuen uns auf Sie!

 
 





Le Rocher Wein- und Genusskontor e.K.
Dr. Matthias Hutzel
Schlosserstraße 23
70180 Stuttgart
Telefon 44 100 40
Telefax 44 100 40
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